רק 1000 קלוריות ליום והמשקל עדיין תקוע?!
מטופלות רבות מגיעות אליי כאשר המשקל שלהן תקוע.
הן נצמדות לתפריט המכיל 1000-1200 קלוריות ועדיין אין שינוי משמעותי במשקל.
רובינו חושבות שהדרך המהירה ביותר לרדת במשקל היא לקזז, לחסוך בקלוריות. כלומר, להוריד את צריכת הקלוריות ל1000 קלוריות ליום.
הגרעון הקלורי אכן מוביל לירידה במשקל אבל רק למספר שבועות. לרוב, בשבוע הרביעי לדיאטה הגוף מתאים את דרישת הקלוריות היומית לצריכת הקלוריות. הביטוי לכך יהיה עצירה בירידה.
מדוע זה קורה?
במרבית המקרים הסיבה היא רמות גבוהות של סוכר לאחר הארוחה. ארוחה המכילה פחמימות כגון: אורז, לחם, פסטה, תפוח אדמה, מוצרי חלב ופירות מובילה לעלייה ברמות הסוכר בדם. בעקבות זאת מפריש הלבלב אינסולין כדי להוריד את רמת הסוכר.
השפעה נוספת של האינסולין , פחות מוכרת , קשורה לאגירת השומן ועליית רמת הכולסטרול.
הפרשת האינסולין מונעת את פירוק השומן שנאגר בשלב מוקדם יותר לצורך הפקת אנרגיה. כלומר, אינסולין מונע את שריפת השומן.
לכן, כדאי להימנע מפחמימות המובילות לעלייה ברמת הסוכר בדם. לעומת זאת, לאחר ארוחה עתירת חלבונים עולה רמת הגלוקגון בדם.
הגלוקגון מזרז את ניצול מאגרי השומן לצורך יצירת אנרגיה . כלומר, אכילת חלבונים מאפשרת לנו להשפיע על מאגרי השומן העקשניים בבטן, ירכיים.
השפעת האינסולין והגלוקגון מסבירה מדוע הפחתת הקלוריות לא מספיקה לירידה במשקל, במיוחד בגילאי 40-50. יש צורך להתייחס גם לסוג המזון והתהליכים המטבוליים. לדוגמא, כמה מאיתנו בוחרות לאכול רק סלטים ותפוחי אדמה או קלחי תירס ולהימנע מהבשר. דווקא ההימנעות מהחלבון מובילה לעלייה ברמות האינסולין ולכן מאיצה את תהליך אגירת השומן.
אז מה בעצם כדאי לאכול:
לחם- 2 פרוסות ליום ללא סוכר. לחם ללא גלוטן לרוב מכיל עמילן תירס המתפרק בגוף לסוכר.
כדאי להימנע מכל המוצרים המכילים עמילן תירס.
כדאי להחליף את התפוח אדמה בבטטה
את האורז הלבן להחליף באורז מלא
את התירס, הגזר והסלק להחליף בירקות ירוקים כגון: אפונה קפואה, ברוקולי, כרובית, לבבות דקל.
כדאי להחליף אבטיח צימוקים ובננות בתפוח או אגס
את הבירה להחליף ביין אדום
דבר נוסף שחשוב מ א ו ד להקפיד עליו – שעת ארוחת הערב.
מאחר והכולסטרול מיוצר בלילה בזמן השינה כדאי לסיים את ארוחת הערב עד השעה 20.00.
משמע, אין חטיפים או טיולים למקרר אחרי ארוחת ערב.
לתיאום פגישה
072-2499861 | 052-6146854
רעננה, אחוזה 198. מרכז גולן.
תוכלי גם להשאיר הודעה
ונחזור אלייך- לחצי כאן
