סוג דם תזונה לפי סוג דם

תזונה לפי סוג דם:
לפי ד"ר פיטר דאדמו סוגי הדם השונים מגיבים בצורה אחרת עם האוכל שאנו בוחרים.
מעבר לכך, כל סוג דם מגיע עם "חבילה גנטית" שתקבע את הנטייה למחלות מסוימות, לתכונות אופי דומננטיות, את התגובה לטיפולים תרופתיים, חסרים תזונתיים.

לפני שנציג את התיאורה של ד"ר פיטר ד'דאמו כדאי להבין מה ההבדל הביולוגי בין סוגי הדם השונים.
סוג הדם נקבע לפי המבנה החיצוני של מעטפת תאי הדם האדומים בגופנו.
תאי הדם האדומים מציגים שרשראות סוכרים שתפקידן לסייע בזיהוי התא. המבנה של שרשראות הסוכרים ייקבע את סוג הדם.
נהוג להבחין בין ארבע מבנים עיקריים: O,A,B,AB.

איך סוג הדם קשור לתזונה?
סוגי הדם השונים מגיבים כימית עם האוכל שאנו אוכלים ובעיקר עם הלקטינים הנמצאים במזון.
לקטין הוא חלבון עם "שיניים מסוכרות" (=גליקופרוטאין) המסוגל להיקשר עם הסוכרים המזוהים עם סוג הדם.
הקשירה של הלקטין אל סוכרים אחרים מביאה לקשירה צולבת כמו הדבקה עד שנוצר אוסף של תאים קשורים זה לזה (= אגלוטינציה).
לדוגמא, כאשר סוג דם O אוכל לחם, לקטין החיטה  (WGA) נקשר לסוכרים הנמצאים על תאי רירית המעי, קושר אותם ומגביל את פעילותם.
הדבקת התאים מפריעה לפירוק חלבונים נוספים שנאכלו באותה הארוחה.

בצורה דומה, הלקטינים יכולים להשפיע על מנגנון הרעב והשובע. הקשירה של הלקטין החיטה עם הורמון כוליציסטוקינין (הורמון המסייע העיכול שומנים, חלבונים  על ידי עידוד הפרשת מיצי עיכול ואנזימים ) משפיעה על בקרת התיאבון והשובע.
במילים אחרות, כאשר  לקטין החיטה נקשר להורמון  CCK הוא מפריע לפירוק המזון ופינוי המעיים ומונע את איתות השובע .

לקטין החיטה מסוגל גם להגיב עם קולטני האינסולין הנמצאים על רקמת תאי השומן ולהפעיל תגובה מטבולית לא מבוקרת.
לקטין החיטה "מפעיל" את תא השומן ומאותת לו להתחיל לאגור שומן. כלומר, תא השומן מקבל סיגמנל הורמונלי שלא הגיע מההורמון עצמו.
הפעילות הביולוגית של הלקטינים יכולה להשפיע על מערכות רבות. על מבנה הסחוס- קשירה עם ל-אציטיל גלוקוזמין, על איזון רמות הסוכר- קשירה עם אינסולין, על המערכת החיסונית- קשירה עם תאי דם לבנים.

מאלו מאכלים כדאי להימנע?
מאחר ולכל סוג דם יש את הסוכרים האופייניים לו, התגובה עם הלקטינים תשתנה. כלומר, כל סוג דם נקשר עם לקטינים מסוימים.
סוג דם O מגיב עם לקטינים של חיטה, תירס, שעועית אדומה, תפוח אדמה, עדשים ובוטנים.
סוג דם A מגיב עם לקטינים של כרוב, חציל, עגבניה, בננה
סוג דם B מגיב עם לקטינים של עוף, תירס, כוסמת, עדשים, בוטנים, טחינה.
סוג דם AB מגיב עם הלקטינים של סוג דם A + B

לסיכום,
הפעילות הביולוגית של הלקטינים עם הסוכרים המאפיינים את סוג הדם מושפעת ממשתנים נוספים, כגון:
סוג הדם הוא מפריש או לא, אם הוא RH חיובי או שלילי, ממחלות רגע וכדומה. לכן, לא כדאי להוציא קבוצת מזון באופן גורף.
כמו כן, חשוב תמיד לזכור את התועלת של אותו מזון מול הנזק שהוא עלול לעשות.